海老と帆立のグリル

COOKINGおすすめ薪ストーブ料理

南部鉄器の【焼き焼きグリル】を使って薪ストーブで　　グリル料理にチャレンジ！

高温のストーブ内はオーブンと一緒のため食材にじっくり火が入りジュージーに美味しく出来上がります☆

南部鉄器焼き焼きグリル使用

シーズニングした南部鉄器の「焼き焼きグリル」（写真右）を用意する。（シーズニング手順をご覧ください）

海老と帆立はそれぞれ余分な水分をキッチンペーパーで拭いておく。

食材がくっつかないようにするために、焼き焼きグリルをストーブの天板で温めておく。

事前に薪ストーブに火を入れ十分な熾きを用意しておきます。ストーブ内にクッキングスタンドを置きます。火が弱い場合は小割りした薪を入れて温度を上げてください。

焼き焼きグリルに油を敷いて、ホタテとエビをならべ、クッキングスタンドの上に置く。
ある程度食材に火が通ったら塩・胡椒を振りかけ、焼き色が付いたら完成！

お好みで乾燥バジルを振りかけてくださいい。焼き焼きグリルはとても熱くなっているので付属の木台（鍋しき）に乗せて食卓へ。
あつあつジューシーをお楽しみください！